La London School of Hygiene and Tropical Medecine ont fait une étude commandité par le gouvernement Britanique, et publié dans le prestigieux American Journal of Clinical Nutrition.
Cette étude souligne l’absence de bénéfices qu’apporte les aliments dits “organiques”
Alan Dangour, co-auteur de l’étude :
“A small number of differences in nutrient content were found to exist between organically and conventionally produced foodstuffs, but these are unlikely to be of any public relevance.”
“Our review indicates that there is currently no evidence to support the selection of organically over conventionally produced foods on the basis of nutritional superiority”
Rappelons que les acheteurs de bouffe organique paient une prime pour compenser la supposé meilleure qualité de la nourriture. La marche mondial de la nourriture organique est évalué a 48 milliards.
août 29th, 2009 at 23:37
Ouais mais l’étude ne prend pas grand chose en compte!
L’effet cancerigene des residuts de pesticides et insecticides (sur très long terme et lien presque qu’impossible a établir), le meilleur gout
de ces aliments ne sont meme pas soulevés…